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×柔らかすぎる


本日の実演場所は高知市内のSM薊野店。
実演部隊隊員1号と共に設営完了。さぁ揚げちゃりませうと『ジャコすり身』を
手にとってみると、べチャべチャ、柔らかすぎる!裏紙がきれいにはがれない、
きれいに油に落とせません、きれいな形に揚がりません。

味に自信はあるものの見た目も少しは大事にしなきゃ。

この状況を記録して土佐蒲鉾内勤部すり身製造部隊の隊長に報告せねばと
カメラ付きケータイに手を伸ばせば・・点滅しながらピーコン鳴ってる。

電池切れ!!!きちんと確認しとかねば。

さて我が土佐蒲鉾には外商部実演部隊(以下揚げ売り隊と呼ぶ)
外商部営業部隊、内勤部すり身製造部隊、同加工部隊、等があります。

次回からはすり身の事や部隊のことを画像を交えながら綴っていきます。
また覗いてください。

ありがとうございます 感謝します
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